Black & White

         Månadens Whisky

       Januari

Pulteney Destillery grundades 1826 av James Henderson vid floden Wick utanför staden med samma namn.

Namnet Wick härstammar från vikingarnas "turne" i skottland och betyder vik.

Pultney Destillery ligger lite avsides i norra skottland.

Pultney är det nordligaste av alla fastlandsdestillerier.

Det finns inte mycket som skvallrar om att deras byggnader är ett destilleri då de mer ser ut som vanliga fabriksbyggnader.

James Henderson drev redan ett destilleri (troligtvist illegalt) som han hade stor succé med.

Han flyttade sina pannor närmare havet och centralorten för att enklare kunna hantera distributionen,

samtidigt som han fick sin licens. 1920 köptes destilleriet av James Watson & Company Limited.

Redan 1925 blev det en del av pannor närmare havet och centralorten för att

enklare kunna hantera distributionen, samtidigt som han fick Distillery Company Limited.

Produktionen var vilande mellan 1930 och 1951. 

Robert Cumming tog över verksamheten 1951 och 1958 genomfördes ombyggnad  och  renovering.

 Inver House Distillers köpte Pulteney 1995.

Varje flaska pryds av en traditionell fiskebåt som knyter an till staden Wicks sjöhistoria.

Old Pulteney har ett smeknamn, "The Manzanilla of the North"

Utseende: Gyllenfärgad
Doft: Komplex, lite sherry. Torkad frukt
Smak: Torr, medelfylli

Finish: En lätt sälta med aningen sherry.             

Februari

Start