Black & White
Månadens Whisky
April
| Destilleriet grundades 1824 söder om Elgin av Andrew Peary och Robert Bain. Miltonduff var bland de första destillerierna som erhöll licens i Skottland. Först på plats var dock benediktinmunkar som troligen behärskade konsten att destillera aqua vitae. Dokumentationen kring det är dock något oklar. Säkert är att innan grundandet 1824 fanns det över 50 illegala destillerier på den svårtillgängliga platsen. Under några år ägdes destilleriet av James Grant som även ägde Highland Park Distillery. 1866 köptes destilleriet av William Stuart som i slutet på 1890-talet renoverade och expanderade destilleriet. Som så många andra destilleriet tvingades de stänga produktionen under världskrigen på grund av restriktioner på korn. | |
| Mellan åren 1964 till 1981 producerades en whisky kallad Mosstowie tillsammans med Miltonduff. Orsaken till det var att de dåvarande ägarna Hiram Walker & Sons tillverkade flertalet olika blendedsorter och därav en stor efterfrågan på olika sorters malt. Destilleriet installerade två kopparpannor av Lomondmodell vars egenskap var att de kunde destillera olika sorters sprit beroende på refluxen i pannan som gick att reglera. Att produktionen av Mosstowie avbröts var att den komplicerade funktionen på pannan med reglering av refluxen visade sig svår att underhålla tillsammans med att destilleriets egen produkt, Miltonduff, efterfrågades allt mer. Lomondpannorna byggdes om för att producera Miltonduff whisky och årsproduktionen hamnade på 5,4 miljoner liter. Gordon & MacPhail buteljerar ett fåtal Mosstowie som single malt. | |
|
1992 förvärvades Miltonduff av Allied Distillers Ltd. På området finns nu utöver destilleriet även Allied Distillers laboratorium, centrala verkstad, tekniskt centrum och administration för stora delar av verksamheten. Miltonduff Distillery producerar huvudsakligen maltwhisky till blandwhisky och då i synnerhet Allied Distillers storsäljare Ballantines Blend. De få flaskor som släppts som single malt buteljeras av Gordon & MacPhail. |